Nässelsoppa
Här kommer äntligen receptet.
Egentligen ska nässlorna plockas på tidig vår, men funkar nu med ta toppskotten på plantor som inte blommat ännu!
Rensa och skölj nässlorna noggrant, 4 gånger kan behövas. 2 liter nässlor går åt
Koka i 10 min under lock i ca 1 1/4 liter vatten
Sila sedan bort spadet och spara det.
Hacka näslorna
Nu kan de frysas om man vill spara till senare tillfälle. Gärna med lite spad
Gör en redning på 3 matskedar mjöl och 2 matskedar margarin och häll på spadet och 1-2 buljontärningar.
Låt det hela småkoka i ett par minuter.
Späd med 5 dl grädde, kan uteslutas isf ha mer vatten.
Häll i de hackade nässlorna, 0.5 dl hackad gräslök.
Servera med hårdkokta ägg!
Egentligen ska nässlorna plockas på tidig vår, men funkar nu med ta toppskotten på plantor som inte blommat ännu!
Rensa och skölj nässlorna noggrant, 4 gånger kan behövas. 2 liter nässlor går åt
Koka i 10 min under lock i ca 1 1/4 liter vatten
Sila sedan bort spadet och spara det.
Hacka näslorna
Nu kan de frysas om man vill spara till senare tillfälle. Gärna med lite spad
Gör en redning på 3 matskedar mjöl och 2 matskedar margarin och häll på spadet och 1-2 buljontärningar.
Låt det hela småkoka i ett par minuter.
Späd med 5 dl grädde, kan uteslutas isf ha mer vatten.
Häll i de hackade nässlorna, 0.5 dl hackad gräslök.
Servera med hårdkokta ägg!
Kommentarer
Trackback
