Fantastisk mat

Jag hittade det här receptet på Hemköp när jag gick in där för att försöka komma på vad jag skulle äta ikväll. Var ett sånt där lösblad från Arla. Perfekt eftersom jag hade några potatisar hemma som behövdes göras något med.


Hacka och fräs en lök i lite smör och olja i en kastrull. Dela tre-fyra potatisar i mindre bitar och lägg i dem tillsammans med åtta deciliter vatten och tre grönsaksbuljongstärningar. Låt koka i ungefär en kvart.

Mixa (jag har ingen stavmixer så jag mosade lite med en potatismosare istället) så slätt som du önskar och tillsätt två och en halv deciliter matlagningsgrädde. Koka upp och krydda med färsk persilja, en vitlöksklyfta, salt och lite vitpeppar.

Servera med keso. Mumsigt:)


/Emma