Saffransgryta med quorn
Hacka en lök och en röd paprika fint och fräs i smör på medelhög värme tills det blir mjukt. Tillsätt lite matolja och bryn även quornbitarna i några minuter.
De här är riktigt goda, jag brukar inte gilla andra sorter. Tog ungefär en halv påse till denna grytan.
Häll sedan på en burk créme fraiche - saffran & tomat och späd med vatten till lagom mängd. Koka upp och låt sedan puttra i ungefär en kvart. Krydda med salt, peppar, garam masala och starkt paprikapulver.
Servera med quinoa och njut :). Det blev ungefär fyra portioner. Vill du göra mer behövs fler burkar med créme fraiche.
/Emma
Jag blev hungrig igen, fast att jag är så mätt att jag har ont i magen :p
ÅH, gillar att ni startat en matblogg. Jag kommer definitivt följa och prova recepten! Känns perfekt för dig Emma!
